福岡中洲の飲食、宿泊、遊び所をご案内します。

郷土料理 ひしむら 

郷土料理 ひしむら のご紹介です。

所在地  福岡市博多区中洲一丁目4-18
     南新地入口
TEL   092-281-5555 フリーダイヤル0120-757-758

九州一円の郷土料理を味わえるお店です。
季節により、ふぐ、しろ魚、有明海の魚、関さば、関あじなどが楽しめます。
今では貴重な鯨料理は、年間通して食べられるようです。

ひしむらでは時季折々の九州の魚が毎日入荷します。
メニューも毎日変り、お料理以外にも評判の蔵元からおいしい日本酒や焼酎を取揃え、ワインもおすすめです。
オープンキッチンになっていて、料理は板前さんが目の前で作ってくれるのがうれしいですね。

九州の美味しい魚と酒を味わうならば、ぜひイチオシです。
新鮮な地魚、鯨、馬刺、水炊きといった素材を活かした九州の郷土料理を、美味しいお酒とともに味わう幸せ。

カウンターに座ると割烹の雰囲気ですが、奥に入ると居酒屋のようでもあり小料理風でもあり、店内はとても落ち着ける雰囲気です。

予算はそれなりのお店ですが、決して敷居が高い感じではありません。
お店の方も気さくで、色々メニュー選びにも相談に乗って下さいました。

お手ごろなところでは「明太子」もまた、ひしむらの名物です。
自家製辛子明太子は、食通の方にはよく知られた昆布漬の絶品です。
辛さだけでなく昆布の旨味もしっかりと含まれていて、一度食べたら他のものは食べられない と思うほどの逸品です。
こちらは通信販売で全国発送も可能です。


(引用;ひしむらのサイトの店舗紹介より)


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